Recette Facile De Petits Pains Moelleux Sans Machine
Envie de petits pains moelleux et savoureux faits maison sans prise de tête ? Voici la recette de petit pain facile sans machine que vous attendiez !
Vous en avez marre des petits pains industriels fades et secs ? Vous n'avez ni le temps ni l'envie de vous lancer dans des préparations complexes ? Découvrez cette recette simple et rapide pour régaler toute la famille avec des petits pains maison moelleux à souhait.
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d'ingrédients basiques : farine, levure, eau tiède, sucre, sel et un peu d'huile d'olive. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique. Laissez reposer la pâte pendant une heure dans un endroit chaud.
Une fois la pâte levée, façonnez les petits pains à votre convenance : ronds, ovales, allongés… Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les lever encore une demi-heure. Enfournez les petits pains à 200 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Recette de petit pain facile sans machine : un délice à portée de main
Préparer des petits pains maison sans machine peut sembler intimidant, mais notre recette simple et rapide vous prouvera le contraire. Découvrez comment réaliser des petits pains moelleux et savoureux en quelques étapes seulement.
Ingrédients pour une douzaine de petits pains :
- 500g de farine T55
- 10g de sel
- 30g de sucre
- 30g de levure de boulanger fraîche
- 250ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Étapes de préparation :
Pétrissage de la pâte
Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sel et le sucre. Diluez la levure dans l'eau tiède et versez-la dans le mélange. Ajoutez progressivement l'huile d'olive et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.
Levure
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Dégazage et façonnage
Une fois levée, dégazez la pâte en la pétrissant légèrement. Divisez-la en 12 parts égales et formez des boules.
Deuxième levée
Disposez les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les lever à nouveau pendant 30 minutes environ.
Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Faites quelques entailles sur la surface des petits pains et enfournez-les pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dégustation
Laissez les petits pains refroidir légèrement avant de les déguster. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour accompagner vos repas.
Astuces pour réussir vos petits pains
- Utilisez une farine de bonne qualité pour obtenir des petits pains moelleux.
- La température de l'eau doit être tiède, ni trop chaude ni trop froide, pour éviter de tuer la levure.
- Laissez la pâte lever suffisamment pour qu'elle soit bien aérée.
- Faites des entailles sur la surface des petits pains pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.
- Sortez les petits pains du four lorsqu'ils sont dorés pour éviter qu'ils ne brûlent.
Source image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Pétrissage+de+la+pâte
Conclusion
Réaliser des petits pains maison sans machine est un jeu d'enfant avec notre recette simple et rapide. Suivez nos instructions étape par étape et vos proches seront conquis par ces petits pains moelleux et savoureux. Bon appétit !
.Réalisez de délicieux petits pains maison sans machine à pain ! Cette recette facile étape par étape vous guidera pour obtenir des pains moelleux et savoureux en un rien de temps. Dégustez des petits pains frais et faits maison à tout moment.
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