Pain Blanc Maison : Recette Facile Pour Une Miche Moelleuse
Découvrez le secret du pain blanc maison moelleux et croustillant !
Vous rêvez de déguster du pain blanc maison parfumé et savoureux ? Avec notre recette facile, vous pourrez réaliser chez vous ce délice culinaire en quelques étapes simples. Fini les pains industriels fades et insipides, il est temps de créer votre propre chef-d'œuvre boulangère !
Les ingrédients magiques
Pour préparer votre pain blanc maison, vous aurez besoin d'ingrédients simples que vous trouverez facilement dans votre cuisine :
- Farine de blé T55
- Eau tiède
- Levure de boulanger (sèche ou fraîche)
- Sel
- Sucre
La préparation pas à pas
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
- Farinez un plan de travail et pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique.
- Remettez la pâte dans le bol, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Une fois levée, dégazez la pâte en la pressant avec vos mains.
- Formez une boule de pâte et placez-la dans un moule à pain graissé.
- Couvrez le moule d'un torchon propre et laissez lever la pâte pendant 30 minutes supplémentaires.
- Préchauffez votre four à 200°C et enfournez le pain pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
Régalez-vous !
Laissez le pain refroidir avant de le déguster. Servez-le avec du beurre, de la confiture, du miel ou simplement nature pour apprécier toute sa saveur et sa texture moelleuse et croustillante.
Recette de Pain Blanc Maison : Un Délice à Faire Soi-Même
Découvrez la recette facile et délicieuse pour réaliser un pain blanc moelleux et savoureux dans le confort de votre maison.
Les Ingrédients Essentiels pour Recette de Pain Blanc Maison
- 500g de farine de blé T55
- 10g de sel
- 25g de sucre
- 20g de levure boulangère
- 300ml d'eau tiède
Préparation de la Pâte
Mélangez dans un grand bol la farine, le sel et le sucre. Dans un bol séparé, diluez la levure dans l'eau tiède. Ajoutez progressivement l'eau contenant la levure aux ingrédients secs tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrissage de la Pâte
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique. Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé.
Première Levée
Couvrez le bol avec un film alimentaire et laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Façonnage du Pain
Dégazez la pâte en appuyant dessus pour évacuer l'air. Divisez-la en deux pâtons et façonnez-les en forme de pain. Placez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Deuxième Levée
Couvrez les pains avec un torchon propre et laissez lever pendant 30 minutes supplémentaires.
Cuisson du Pain
Préchauffez le four à 220°C (425°F). Badigeonnez les pains d'eau et saupoudrez-les de farine. Faites cuire pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le pain sonne creux lorsqu'on le tapote.
Dégustez Votre Délicieux Pain Blanc Maison
Laissez refroidir le pain sur une grille avant de le trancher et de le déguster. Voici quelques idées pour personnaliser votre pain blanc maison :
- Ajoutez des graines ou des noix pour un croquant supplémentaire.
- Utilisez de la farine complète ou de seigle pour un pain plus rustique.
- Faites varier la quantité d'eau pour obtenir une mie plus ou moins dense.
En suivant cette recette facile, vous réussirez à préparer un pain blanc maison savoureux et moelleux. Bon appétit !
Découvrez notre recette facile et délicieuse pour réaliser un pain blanc moelleux et croustillant chez vous. Parfaite pour vos petits-déjeuners, déjeuners et dîners !
Comments
Post a Comment