Focaccia Moelleuse Au Thermomix : La Recette Facile

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Envie d'une focaccia maison savoureuse et aérienne ? Avec votre Thermomix, c'est un jeu d'enfant ! Découvrez notre recette simple et rapide pour épater vos papilles et régaler vos proches.

Vous avez toujours rêvé de réaliser une focaccia réussie chez vous, mais les recettes complexes et les temps de préparation interminables vous ont toujours découragé ? Nous avons LA solution pour vous ! Notre recette de focaccia au Thermomix vous permettra de vous lancer sans prise de tête.

Notre focaccia sera moelleuse, parfumée à l'huile d'olive et garnie d'herbes de Provence. Elle accompagnera à merveille vos apéritifs, ou pourra même être dégustée seule.

Notre recette de focaccia au Thermomix : la simplicité et la gourmandise au rendez-vous !

Recette Focaccia Thermomix : une mie moelleuse aux saveurs méditerranéennes

Cette recette de focaccia réalisée au Thermomix vous permettra de déguster un pain moelleux et savoureux aux arômes de Provence. Grâce à notre robot multifonctions, la préparation est un véritable jeu d'enfant.

Ingrédients pour une focaccia Thermomix

• 500 g de farine de blé T55
• 250 ml d'eau tiède
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 branche de romarin frais (facultatif)
• Fleur de sel (pour la décoration)

Préparation de la focaccia au Thermomix

1. Pétrissage de la pâte

Dans le bol du Thermomix, versez la farine, l'eau, la levure, le sel et l'huile d'olive. Réglez sur la fonction "Pétrin" pendant 2 minutes. La pâte doit être souple et légèrement collante.

2. Première levée

Couvrez le bol d'un film alimentaire et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure. Elle doit doubler de volume.

3. Apprêt de la focaccia

Farinez légèrement votre plan de travail et déposez la pâte. Formez un rectangle d'environ 30x40 cm.

4. Création des alvéoles

À l'aide de vos doigts, créez des alvéoles dans la pâte en appuyant légèrement. Parsemez de romarin frais ci désiré.

5. Deuxième levée

Couvrez la focaccia d'un torchon et laissez lever pendant 30 minutes supplémentaires.

6. Cuisson

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Badigeonnez la focaccia d'un peu d'huile d'olive et saupoudrez de fleur de sel. Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.

Variantes de focaccia Thermomix

Cette recette de base peut être agrémentée selon vos goûts :

• Focaccia aux olives : ajoutez des olives noires ou vertes à la pâte lors du pétrissage.
• Focaccia aux herbes de Provence : incorporez un mélange d'herbes de Provence (thym, origan, romarin) à la pâte.
• Focaccia aux tomates cerises et au basilic : disposez des tomates cerises coupées en deux et des feuilles de basilic sur la pâte avant la cuisson.
• Focaccia au fromage : ajoutez du fromage râpé (parmesan, mozzarella) à la pâte ou parsemez-en la surface avant de cuire.

Conclusion

Cette recette de focaccia Thermomix vous permettra de confectionner un pain savoureux et moelleux en toute simplicité. Avec ses différentes variantes, elle ravira tous les palais. N'hésitez pas à l'expérimenter pour créer des focaccias personnalisées qui accompagneront parfaitement vos repas du quotidien.

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Découvrez la recette ultime de la focaccia moelleuse et savoureuse, préparée facilement avec votre Thermomix. Laissez-vous tenter par cette spécialité italienne authentique, idéale pour vos apéritifs et repas en famille.