DéLicieuses Pitas Fait Maison - Recette Facile éTape Par éTape

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Pain pita: la recette facile et rapide pour un pain moelleux et savoureux

Vous avez envie d'un pain fait maison, moelleux et savoureux, mais vous n'avez pas le temps de passer des heures en cuisine ? Ne cherchez plus, la recette de pain pita est faite pour vous ! Ce pain traditionnel du Moyen-Orient est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base.

Ingrédients:

• 500g de farine de blé
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de levure de boulanger sèche
• 300ml d'eau tiède

Préparation:

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
2. Ajouter progressivement l'eau tiède tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
3. Pétrir la pâte pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
4. Former une boule avec la pâte, la placer dans un bol légèrement huilé et la couvrir d'un film alimentaire.
5. Laisser lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
6. Dégazer la pâte en la pétrissant légèrement puis la diviser en 8 pâtons égaux.
7. Étaler chaque pâton en un cercle d'environ 15 cm de diamètre.
8. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
9. Cuire les pitas pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et gonflées.
10. Laisser refroidir les pitas sur une grille avant de les déguster.

Bon appétit !

Ingrédients pour la recette de pita

• 500 g de farine de blé
• 1 cuillère à soupe de levure de boulanger sèche
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 300 ml d'eau tiède

Instructions pour la recette de pita

Pétrissage de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en pétrissant la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.

Levure de la pâte

Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d'un film plastique et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Façonnage des pitas

Divisez la pâte en 8 boules égales. Étalez chaque boule en un disque fin d'environ 15 cm de diamètre.

Cuisson des pitas

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faites cuire les pitas pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées.

Conseils pour une recette de pita réussie

• Utilisez une farine de blé de qualité supérieure.
• Assurez-vous que l'eau est tiède, pas chaude, car cela pourrait tuer la levure.
• Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pour qu'elle double de volume.
• Étalez les pitas finement pour qu'elles cuisent uniformément.
• Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif pour éviter que les pitas ne brûlent.
• Servez les pitas chaudes avec votre garniture préférée.

Variations de la recette de pita

• Pitas au blé complet : Utilisez de la farine de blé complet pour une pita plus saine.
• Pitas à l'ail : Ajoutez une gousse d'ail émincée à la pâte pour une saveur supplémentaire.
• Pitas aux herbes : Ajoutez des herbes fraîches hachées, comme le persil, la coriandre ou l'origan, à la pâte.
• Pitas au fromage : Ajoutez du fromage râpé à la pâte pour des pitas moelleuses et savoureuses.

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Découvrez les secrets d'une pita maison moelleuse et savoureuse. Suivez notre recette simple étape par étape pour préparer ce délicieux pain plat