Recette Pain Au Chocolat Maison : Plaisir Gustatif Garanti
Vous rêvez de vous réveiller avec l'odeur alléchante du pain au chocolat sortant du four ? Préparez vos papilles, car aujourd'hui, nous partageons l'ultime recette de pain au chocolat maison !
Si l'idée de réaliser des pains au chocolat vous intimidait, ne vous inquiétez pas. Notre recette étape par étape vous guidera à chaque étape, vous permettant de déguster ces délicieuses viennoiseries dans le confort de votre foyer.
Notre recette de pain au chocolat maison résout tous les problèmes liés à la préparation de ces gourmandises. Que vous soyez un boulanger expérimenté ou un débutant audacieux, nous vous garantissons que vous impressionnerez vos proches avec ces pains au chocolat croustillants et moelleux à souhait.
En suivant attentivement les instructions de notre recette, vous maîtriserez l'art de confectionner de véritables pains au chocolat français. Préparez-vous à savourer des viennoiseries au goût incomparable, dignes des meilleures boulangeries artisanales.
Ingrédients pour la recette pain au chocolat maison
Pour la pâte à brioche :
- 500 g de farine T55
- 25 g de sucre
- 10 g de sel
- 25 g de levure de boulanger fraîche
- 250 ml de lait tiède
- 1 œuf
Pour la garniture au chocolat :
- 250 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de beurre
Étapes de la recette pain au chocolat maison
Préparation de la pâte à brioche
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Dans un autre bol, délayez la levure dans le lait tiède. Ajoutez le mélange de levure à la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et lisse. Laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Préparation de la garniture au chocolat
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien jusqu'à obtenir une crème lisse.
Façonnage des pains au chocolat
Farinez votre plan de travail et étalez la pâte à brioche en un rectangle d'environ 30x40 cm. Étalez la crème au chocolat sur la pâte en laissant une bordure de 1 cm tout autour.
Roulez la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur. Découpez des tronçons d'environ 4 cm de largeur.
Cuisson des pains au chocolat
Disposez les pains au chocolat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
Préchauffez votre four à 180°C (160°C chaleur tournante). Enfournez les pains au chocolat pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dégustation des pains au chocolat
Laissez tiédir les pains au chocolat avant de les déguster. Vous pouvez les accompagner d'une tasse de café ou de thé.
Conseil bonus
Pour des pains au chocolat encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de miel à la pâte à brioche.
Recette pain au chocolat maison : astuce
Si vous n'avez pas de levure fraîche, vous pouvez utiliser de la levure sèche active. Il suffit de la réhydrater dans un peu d'eau tiède avant de l'ajouter à la farine.
Recette pain au chocolat maison : variante
Vous pouvez varier la garniture de vos pains au chocolat en utilisant du chocolat au lait, du chocolat blanc ou même de la pâte à tartiner.
Conclusion
La recette pain au chocolat maison est très facile à réaliser et vous permet de déguster des viennoiseries délicieuses et savoureuses. N'hésitez pas à l'essayer, vous ne serez pas déçu !
.Découvrez notre recette facile pour préparer de délicieux pains au chocolat maison ! Croissants, pains aux raisins, viennoiseries, gourmands et gourmets, cette recette est faite pour vous !
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