Recette Facile : Pain Au Lait Moelleux Comme Une Brioche !
Découvrez l'incroyable recette du pain au lait moelleux qui va révolutionner vos petits déjeuners et collations !
Vous recherchez un pain au lait ultra-doux et savoureux ? Ne cherchez plus ! Cette recette est un véritable délice pour les papilles et fera le bonheur des petits et des grands.
Notre recette répondra parfaitement à vos envies de pain au lait moelleux et savoureux, idéal pour un petit déjeuner gourmand ou une collation réconfortante. Elle vous permettra de réaliser un pain au lait à la texture aérienne, au goût irrésistible et qui se conserve parfaitement.
En suivant nos instructions étape par étape, vous obtiendrez un pain au lait parfait, aussi moelleux qu'un nuage et au goût délicat qui vous transportera vers des moments de pur bonheur gustatif. Alors, préparez vos ingrédients et laissez-vous guider par cette recette inratable pour savourer un pain au lait moelleux exceptionnel !
Recette pain au lait moelleux
Ingrédients:
- 500g de farine T45
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 10g de sel
- 250ml de lait tiède
- 1 œuf
- 50g de beurre mou
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Ajouter le lait tiède et mélanger jusqu'à formation d'une pâte.
- Ajouter l'œuf et le beurre mou et pétrir pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Former une boule avec la pâte, la placer dans un bol légèrement huilé et couvrir d'un film alimentaire.
- Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Dégazer la pâte et la diviser en 12 boules.
- Placer les boules sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
- Couvrir d'un film alimentaire et laisser lever pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les boules aient doublé de volume.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Badigeonner les boules de lait et enfourner pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Le secret d'un pain au lait moelleux
Le secret d'un pain au lait moelleux réside dans le pétrissage. Il faut pétrir la pâte pendant au moins 10 minutes pour développer le gluten, ce qui donnera à votre pain sa texture moelleuse. Vous pouvez pétrir la pâte à la main ou à l'aide d'un robot pâtissier.
La levure boulangère
La levure boulangère est un organisme unicellulaire qui fermente les sucres présents dans la farine et produit du dioxyde de carbone. C'est ce dioxyde de carbone qui fait lever la pâte. Il est important d'utiliser de la levure boulangère fraîche ou sèche active pour que votre pain lève correctement.
Le lait
Le lait ajoute de la saveur, de la richesse et de la couleur à votre pain. Il aide également à garder votre pain moelleux. Vous pouvez utiliser du lait entier, du lait écrémé ou du lait en poudre.
Le beurre
Le beurre ajoute de la saveur et de la richesse à votre pain. Il aide également à rendre votre pain plus moelleux. Vous pouvez utiliser du beurre doux ou salé, selon vos préférences.
La farine
La farine est l'ingrédient principal de votre pain. Elle fournit la structure et la texture de votre pain. Il est important d'utiliser de la farine de qualité pour obtenir un pain délicieux.
.Découvrez notre recette infaillible pour un pain au lait moelleux et savoureux ! Régalez-vous avec ce pain aérien et réconfortant, idéal pour les petits déjeuners gourmands ou les goûters sucrés.
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