DéCouvrez Notre Recette Exquise De Pain Au Lait Au Chocolat
Savourez le Délice du Pain au Lait au Chocolat : Une Recette Facile pour des Moments Gourmands
Dans le royaume des pâtisseries maison, le pain au lait au chocolat trône comme un joyau. Avec sa mie moelleuse et son cœur chocolaté fondant, il éveille les papilles gustatives des plus gourmands. Cuisinez-le vous-même pour un petit-déjeuner ou un goûter inoubliable.
Ingrédients:
- 500g de farine T45
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 150ml de lait tiède
- 150ml d'eau tiède
- 60g de sucre en poudre
- 50g de beurre mou
- 1 œuf
- 150g de chocolat noir à pâtisser
Étapes de Préparation:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajouter le lait, l'eau, le beurre et l'œuf. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Couvrir la pâte d'un torchon propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Dégazer la pâte et l'étaler sur une plaque farinée.
- Couper le chocolat en pépites et les répartir sur la pâte.
- Rouler la pâte sur elle-même et la couper en tranches de 2 cm d'épaisseur.
- Déposer les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laisser reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Enfourner les pains pour 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Régalez-vous de cette recette gourmande de pain au lait au chocolat. Les étapes claires et détaillées vous permettront de réaliser des viennoiseries moelleuses et chocolatées qui raviront vos proches.
Recette pain au lait chocolat : un délice facile à réaliser
Les ingrédients pour un pain au lait chocolat réussi
Pour réaliser cette recette de pain au lait chocolat, il vous faudra :
- 500g de farine T55
- 150ml de lait tiède
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
- 100g de beurre ramolli
- 1 œuf
- 100g de pépites de chocolat
La préparation du pain au lait chocolat
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le lait tiède et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et l'œuf, et mélangez à nouveau. Enfin, incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
La première levée du pain au lait chocolat
Couvrez le bol avec un film alimentaire et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure. La pâte va gonfler et doubler de volume.
Le façonnage du pain au lait chocolat
Farinez légèrement un plan de travail et déposez-y la pâte. Divisez la pâte en deux pâtons égaux. Formez ensuite deux boules avec les pâtons, et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
La seconde levée du pain au lait chocolat
Couvrez les pains au lait chocolat avec un film alimentaire et laissez-les lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Les pains vont à nouveau gonfler et doubler de volume.
La cuisson du pain au lait chocolat
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Badigeonnez les pains au lait chocolat avec un peu de lait et enfournez-les pour 20 minutes. Les pains doivent être dorés et cuits à cœur.
La dégustation du pain au lait chocolat
Laissez refroidir les pains au lait chocolat avant de les déguster. Ils sont délicieux nature, mais vous pouvez également les accompagner de confiture, de Nutella ou de fruits frais.
Pain au lait chocolat : un peu d'histoire
Le pain au lait chocolat est un classique de la pâtisserie française. Sa recette est apparue au XIXe siècle, lorsque les chocolatiers ont commencé à ajouter des pépites de chocolat à la pâte à pain au lait. Le pain au lait chocolat a rapidement connu un grand succès auprès des Français, et il est aujourd'hui l'une des viennoiseries les plus populaires.
Pain au lait chocolat : les variantes
Il existe de nombreuses variantes de la recette de pain au lait chocolat. Certains ajoutent des raisins secs, des noix ou des fruits confits à la pâte. D'autres réalisent des pains au lait chocolat fourrés au chocolat, à la confiture ou à la crème pâtissière.
Pain au lait chocolat : les conseils
Pour réussir votre pain au lait chocolat, voici quelques conseils :
- Utilisez des ingrédients de qualité, notamment de la farine de qualité supérieure et du vrai beurre.
- Suivez précisément les instructions de la recette.
- Laissez bien lever la pâte avant de la cuire.
- Cuisez le pain au lait chocolat à la bonne température pour obtenir une croûte dorée et une mie moelleuse.
Sources
.Découvrez la recette Facile et Rapide du Pain au Lait au Chocolat pour un Goûter ou Petit-Déjeuner Gourmand.
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