Recette Pain Multi CéRéAles Facile Et Rapide

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Imaginez savourer un pain multi céréales fait maison, moelleux et parfumé, sans avoir besoin d'une machine à pain encombrante. C'est possible avec cette recette facile et accessible à tous !

Pour ceux qui ont un rythme de vie effréné, l'idée de faire du pain peut sembler fastidieuse. Mais cette recette est là pour vous prouver le contraire. Elle ne nécessite aucun pétrissage fastidieux ni levée prolongée. C'est la solution parfaite pour les personnes pressées ou celles qui n'ont pas l'espace pour une machine à pain.

Cette recette de pain multi céréales sans machine est riche en fibres, en vitamines et minéraux essentiels. Elle est idéale pour un petit-déjeuner équilibré, des sandwichs savoureux ou tout simplement en accompagnement d'un bon repas.

Grâce à son mélange de farines de blé, de seigle, d'avoine et de graines, ce pain offre une texture moelleuse et une saveur légèrement rustique. Vous pouvez également ajouter des noix ou des fruits secs pour personnaliser votre pain selon vos préférences.

Recette pain multi céréales sans machine : un pain savoureux et nutritif à portée de main

Dans notre quotidien bien rempli, il est parfois difficile de trouver le temps de préparer du pain maison. Pourtant, avec cette recette de pain multi céréales sans machine, vous pourrez déguster un pain savoureux et nutritif sans effort. Suivez nos étapes détaillées et laissez-vous guider pour réaliser un pain moelleux et croustillant qui ravira vos papilles.

Ingrédients : la base de votre pain multi céréales

Pour réaliser votre pain multi céréales sans machine, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 500 g de farine de blé T65
  • 150 g de farine de seigle
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 100 g de graines de tournesol
  • 100 g de graines de lin
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 1 cuillère à café de sel
  • 500 ml d'eau tiède

Pétrissage : l'étape clé pour un pain moelleux

Le pétrissage est une étape essentielle pour obtenir un pain moelleux et aéré. Pour ce faire, vous pouvez utiliser vos mains ou un robot ménager.

Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=recette pain multi céréales sans machine pétrissage

Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et se décolle facilement de vos mains ou du bol du robot.

Première levée : laissez la levure faire son travail

Une fois la pâte pétrie, laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure. Ce temps de levée permettra à la levure de fermenter et de faire gonfler la pâte.

Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=recette pain multi céréales sans machine première levée

Couvrez la pâte d'un torchon humide pour éviter qu'elle ne dessèche.

Façonnage : donnez forme à votre pain

Après la première levée, dégazez la pâte en la pétrissant brièvement. Puis, façonnez-la selon la forme désirée (boule, pain allongé, etc.).

Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=recette pain multi céréales sans machine façonnage

Farinez légèrement le plan de travail pour éviter que la pâte ne colle.

Deuxième levée : la touche finale pour un pain croustillant

Déposez votre pain façonné sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez-le reposer à nouveau pendant 30 minutes pour une deuxième levée.

Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=recette pain multi céréales sans machine deuxième levée

Cette étape permet à la pâte de prendre son volume final et de développer ses arômes.

Cuisson : l'apothéose d'un pain maison

Préchauffez votre four à 240°C. Incisez la surface du pain pour permettre à l'humidité de s'échapper. Enfournez votre pain pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=recette pain multi céréales sans machine cuisson

Surveillez la cuisson et adaptez le temps de cuisson en fonction de votre four.

Video Pain aux céréales multi-grains / Pain facile Sans pétrissage

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