DéCouvrez La Recette Authentique Du Pain De Viande à L'Ancienne
Vous cherchez une recette traditionnelle de pain de viande qui vous fera voyager dans le temps ? Ne cherchez plus ! Notre recette de pain de viande à l'ancienne saura satisfaire vos papilles gustatives avec ses saveurs authentiques.
Avez-vous du mal à trouver une recette de pain de viande qui réponde à vos attentes ? Êtes-vous fatigué des recettes fades et sans goût ? Si oui, vous êtes au bon endroit. Notre recette de pain de viande à l'ancienne est réputée pour sa tendreté, sa jutosité et sa saveur exceptionnelle.
Cette recette est parfaite pour les repas de famille, les fêtes entre amis ou tout simplement pour vous faire plaisir. Elle est facile à préparer et ne nécessite pas d'ingrédients coûteux ou difficiles à trouver.
En bref, notre recette de pain de viande à l'ancienne est un plat réconfortant et nostalgique qui ravira tous les gourmands. Ses saveurs traditionnelles et sa texture fondante vous feront revivre les souvenirs d'enfance et vous donneront envie de la refaire encore et encore.
Recette Pain de Viande à l'Ancienne : Un Délice d'Autrefois
Ingrédients :
- 500 g de bœuf haché
- 250 g de porc haché
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, le porc haché, l'oignon, l'ail, l'œuf, la chapelure, le lait, le persil, le thym, le sel et le poivre.
- Formez un pain avec le mélange de viande et placez-le dans un moule à pain graissé.
- Faites cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique une température interne de 71 °C (160 °F).
- Laissez reposer 10 minutes avant de trancher et de servir.
Expérience personnelle : Le pain de viande est un plat réconfortant qui me rappelle mon enfance. Ma grand-mère avait l'habitude d'en faire tous les dimanches, et son arôme remplissait toute la maison. J'ai toujours adoré le goût savoureux et juteux de son pain de viande, et j'ai essayé de recréer sa recette pendant des années. Après de nombreuses tentatives, j'ai finalement réussi à maîtriser la recette du pain de viande à l'ancienne de ma grand-mère. C'est un plat simple mais délicieux qui plaira à toute la famille.
Conseils pour un pain de viande à l'ancienne parfait :
- Utilisez un mélange de bœuf et de porc hachés pour un pain de viande plus savoureux.
- Ne surchargez pas le pain de viande d'ingrédients supplémentaires. La simplicité est la clé du succès.
- Faites cuire le pain de viande à une température interne de 71 °C (160 °F) pour qu'il soit juteux et tendre.
- Laissez reposer le pain de viande 10 minutes avant de le trancher pour qu'il ait le temps de se raffermir.
Michael Elkan