Naans Maison : Recette Facile Et DéLicieuse
Dégustez des Naans moelleux et savoureux faits maison ! Vous êtes amateur de cuisine indienne ? Apprenez à réaliser facilement des Naans, ces pains plats incontournables. Notre recette étape par étape vous guidera pour obtenir un résultat digne d'un restaurant.
Les Naans constituent un accompagnement parfait pour vos plats de curry, tikka masala ou autres spécialités indiennes. Leur texture moelleuse et légèrement croustillante apporte une touche authentique à votre repas. Mais faire des Naans maison peut sembler intimidant. Ne vous inquiétez pas, notre recette est conçue pour vous simplifier la tâche et vous permettre de savourer des Naans fraîchement préparés dans le confort de votre cuisine.
Ingrédients pour 8 Naans :
Farine T55 : 500 g Yaourt nature : 250 ml Levure chimique : 1 cuillère à café Sel : 2 cuillères à café Huile végétale : 2 cuillères à soupe
Étapes :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le yaourt, la levure chimique et le sel. Ajoutez l'huile végétale et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Divisez la pâte en 8 boules égales. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez chaque boule en un disque fin.
- Faites chauffer une poêle ou une plancha à feu moyen. Faites cuire les Naans pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement gonflés.
- Badigeonnez les Naans d'huile végétale chaude et servez immédiatement avec vos plats indiens préférés.
Régalez-vous de vos Naans maison, moelleux et parfumés ! Vous impressionnerez vos invités avec cette recette facile et authentique. Bon appétit !
Les naans : Un délice indien à portée de main
Les naans sont des pains plats indiens moelleux et savoureux qui accompagnent parfaitement les plats en sauce. Avec cette recette facile, vous pourrez réaliser de délicieux naans maison en quelques étapes simples.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser une douzaine de naans, vous aurez besoin de :
- 500 g de farine de blé T55
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 250 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
La préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Incorporez l'huile végétale et pétrissez encore quelques minutes.
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La première levée
Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un saladier légèrement huilé. Couvrez d'un film alimentaire et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Le façonnage des naans
Dégazez la pâte et divisez-la en 12 boules égales. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez chaque boule en un cercle d'environ 15 cm de diamètre.
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La deuxième levée
Disposez les naans sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez d'un film alimentaire et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
La cuisson
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Badigeonnez les naans d'huile végétale et faites-les cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et boursouflés.
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Dégustez vos naans maison
Servez les naans chauds avec votre plat indien préféré. Ils accompagneront à merveille les currys, les biryanis et les dhal.
Les variantes
Vous pouvez varier les naans en ajoutant des ingrédients supplémentaires à la pâte, tels que des herbes aromatiques (ciboulette, coriandre), du fromage râpé ou des légumes finement hachés.
La conservation
Les naans peuvent être conservés à température ambiante pendant 2 jours. Vous pouvez également les congeler pour une durée maximale de 3 mois. Pour les réchauffer, passez-les au four à 180°C pendant quelques minutes.
Les bienfaits des naans
Les naans sont une source de glucides complexes qui fournissent de l'énergie. Ils sont également riches en fibres, qui favorisent la digestion et procurent une sensation de satiété.
Conclusion
Les naans sont un pain délicieux et facile à réaliser qui ravira les amateurs de cuisine indienne. Avec cette recette, vous pourrez déguster des naans maison moelleux et savoureux en quelques étapes simples.
.Découvrez notre recette facile pour réaliser de délicieux naans moelleux et parfumés. Accompagnez vos plats indiens préférés avec ces pains traditionnels cuits à la poêle.
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