Recette Du Pain Nordique Aux Graines : Un DéLice Croustillant
Avez-vous envie d'un pain savoureux et nutritif à déguster à tout moment de la journée ? Essayez notre recette de pain nordique aux graines et profitez de ses bienfaits exceptionnels !
Ce pain est idéal pour les personnes soucieuses de leur santé, car il est riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Les graines contenues dans ce pain (graines de lin, graines de tournesol, graines de courge, etc.) apportent une touche croquante et une saveur irrésistible.
Pour réaliser ce délicieux pain, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : de la farine complète, de la levure de boulanger, du sel, de l'eau, et bien sûr un mélange de graines variées. En suivant nos instructions étape par étape, vous obtiendrez un pain moelleux, parfumé et parfaitement doré.
Ce pain nordique aux graines est un véritable trésor nutritionnel qui vous apportera énergie et satisfaction à chaque bouchée. Que vous le dégustiez au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, il vous procurera un sentiment de satiété durable. N'hésitez plus et essayez dès aujourd'hui notre recette de pain nordique aux graines. Vous ne serez pas déçu !
Introduction
Savourez l'authentique arôme du pain nordique aux graines, une friandise délicieuse qui évoque les paysages pittoresques des terres scandinaves. Conçu à partir d'une pâte rustique enrichie d'un généreux mélange de graines, ce pain offre une texture croustillante à l'extérieur et un moelleux irrésistible à l'intérieur. Que vous le dégustiez nature ou accompagné de vos garnitures préférées, ce pain nordique apportera une touche de chaleur et de réconfort à vos repas.
Ingrédients
Réunissez les ingrédients suivants pour préparer votre pain nordique aux graines :
- 500g de farine de blé
- 350ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure sèche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 100g de mélange de graines (tournesol, lin, sésame, etc.)
La pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Dissolvez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer pendant 5 minutes. Ajoutez progressivement le mélange de levure à la farine tout en pétrissant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et élastique. Incorporez ensuite les graines.
Le repos
Laissez la pâte reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Couvrez le bol d'un torchon humide pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Le façonnage
Farinez légèrement un plan de travail et déposez-y la pâte. Divisez-la en deux et façonnez-la en deux pains ronds ou ovales.
La deuxième levée
Placez les pains sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'un peu d'eau et laissez lever pendant 30 minutes supplémentaires.
La cuisson
Préchauffez le four à 220°C. Incisez légèrement les pains avec un couteau bien aiguisé et enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Le refroidissement
Laissez les pains refroidir sur une grille avant de les trancher et de les déguster.
Variations
Vous pouvez varier les graines utilisées dans votre pain nordique selon vos préférences. Les graines de chia, de citrouille et de sarrasin sont d'excellentes options pour ajouter de la saveur et des bienfaits nutritionnels.
Conservation
Le pain nordique aux graines se conserve à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler pendant plusieurs mois.
Accords mets-vins
Accompagnez votre pain nordique aux graines de soupe, de salades ou de fromages de caractère. Il s'harmonise parfaitement avec les vins rouges corsés ou les bières blondes.
Conclusion
Le pain nordique aux graines est un délice culinaire qui ravira vos papilles et apportera une touche de Scandinavie à votre table. Avec sa texture croustillante et son arôme incomparable, il transformera vos repas en moments de plaisir et de convivialité. Alors, n'hésitez plus et invitez le pain nordique dans votre cuisine !
