Pain Moelleux : Notre Recette Facile Sans Machine
Recette pain moelleux sans machine : un délice facile à préparer
Vous recherchez un pain moelleux et savoureux, sans avoir à vous encombrer d'une machine à pain ? Nous avons la solution parfaite pour vous ! Avec notre recette simple et efficace, vous pourrez réaliser un pain moelleux et aéré, parfait pour accompagner vos repas ou vos collations.
Vous en avez assez d'attendre des heures que votre pain lève ou de vous embêter avec des réglages complexes ? Notre recette pain moelleux sans machine vous permet de préparer un pain de qualité professionnelle en un rien de temps.
En suivant nos instructions étape par étape, vous obtiendrez un pain moelleux et savoureux, avec une croûte croustillante à souhait. Que vous soyez débutant ou boulanger expérimenté, cette recette vous garantit un résultat optimal.
En résumé, notre recette pain moelleux sans machine est :
- Facile à réaliser, même pour les débutants
- Rapide et efficace, pour gagner du temps
- Délicieuse et savoureuse, pour régaler toute la famille
Recette pain moelleux sans machine : un délice facile à réaliser
La réalisation d'un pain moelleux et savoureux sans utiliser de machine à pain peut sembler intimidante, mais avec la bonne recette et quelques astuces, c'est un jeu d'enfant. Découvrez notre recette simple pour un pain moelleux sans machine qui ravira vos papilles.
Les ingrédients indispensables
- 500 g de farine T55
- 300 ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Le matériel nécessaire
- Un saladier
- Un torchon propre
- Un couteau bien aiguisé
La préparation étape par étape
Etape 1 : Activer la levure
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Dans un petit bol, délayez la levure dans l'eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la levure soit mousseuse.
Etape 2 : Mélanger les ingrédients
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Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et l'huile d'olive. Ajoutez progressivement l'eau contenant la levure et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
Etape 3 : Pétrir la pâte
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Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes sur un plan de travail fariné, jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et se détache des mains.
Etape 4 : Première levée
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Placez la pâte dans un saladier légèrement huilé, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit tiède pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Etape 5 : Dégazer et façonner
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Dégazez la pâte en la frappant légèrement sur le plan de travail, puis façonnez-la selon vos préférences : pain rond, baguette, etc.
Etape 6 : Deuxième levée
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Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez-le d'un torchon propre et laissez-le lever à nouveau pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ait à nouveau doublé de volume.
Etape 7 : Cuisson
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Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8). Faites des entailles sur le dessus du pain et enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le pain sonne creux lorsqu'on le tapote.
Etape 8 : Refroidissement
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Laissez le pain refroidir sur une grille avant de le couper et de le déguster.
Conseils pour un pain moelleux
- Utilisez des ingrédients de qualité, notamment une farine de force pour le pain.
- Assurez-vous que la levure est active avant de l'utiliser.
- Pétrissez la pâte suffisamment pour développer le gluten et obtenir une texture élastique.
- Laissez le pain lever suffisamment longtemps avant de le cuire pour qu'il ait le temps de prendre du volume.
- Ne surchauffez pas le four, car cela peut assécher le pain.
- Laissez le pain refroidir complètement avant de le couper pour éviter qu'il ne s'effrite.
