DéCouvrez Notre Recette Facile Pour RéAliser Un DéLicieux Pain Libanais Moelleux Et Savoureux, Parfa
Recette Pain Libanais pour Chawarma : Un Délice à Préparer Soi-Même
Les amateurs de chawarma seront ravis d'apprendre à préparer leurs propres pains libanais moelleux et authentiques. Ce guide étape par étape vous guidera pour réaliser des pains libanais parfaits qui sublimeront vos garnitures de chawarma préférées.
Pourquoi Faire Son Propre Pain Libanais ?
Le pain libanais fait maison offre une saveur et une texture inégalées par rapport aux versions achetées en magasin. En contrôlant les ingrédients, vous pouvez créer des pains sur mesure adaptés à vos goûts et régimes alimentaires spécifiques. De plus, préparer votre propre pain vous permet d'économiser de l'argent et de vous amuser en cuisine.
Recette du Pain Libanais pour Chawarma
Ingrédients :
- 500 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de levure sèche active
- 250 ml d'eau tiède
Instructions :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.
- Dans un petit bol, diluer la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.
- Verser le mélange de levure dans le bol de farine et mélanger jusqu'à formation d'une pâte.
- Pétrir la pâte pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Diviser la pâte en 8 boules égales.
- Étaler chaque boule en un disque fin d'environ 15 cm de diamètre.
- Chauffer une poêle à feu moyen et faire cuire les pains pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et légèrement dorés.
Conclusion
Réaliser son propre pain libanais pour chawarma est un projet de cuisine enrichissant et gratifiant. En suivant cette recette facile, vous pouvez préparer des pains moelleux et savoureux qui rehausseront votre chawarma maison. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, ces pains libanais faits maison ajouteront une touche d'authenticité et de saveur à votre table.
Recette pain libanais pour chawarma : un délice moelleux et savoureux
Ingrédients pour la pâte à pain
- 500 g de farine T45
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 250 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydratée
Ingrédients pour la garniture
- 250 g de viande de bœuf ou d'agneau hachée
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- Sel, poivre
Étapes de préparation de la pâte
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
- Couvrez la pâte d'un film alimentaire et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Étapes de préparation de la garniture
- Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec l'oignon et l'ail.
- Ajoutez le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.
- Cuisez à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite et dorée.
Étapes de préparation du pain libanais
- Une fois la pâte levée, divisez-la en 8 pâtons égaux.
- Étalez chaque pâton en un disque fin d'environ 20 cm de diamètre.
- Déposez une cuillère à soupe de garniture au centre de chaque disque.
- Rabattez les bords du disque sur la garniture et appuyez fermement pour sceller.
- Faites chauffer une poêle ou une plancha à feu moyen.
- Faites cuire les pains libanais pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Servez les pains libanais chauds, accompagnés de sauce tahini ou d'autres accompagnements de votre choix.
Image : pain libanais pour chawarma [Image avec
